Die Brotmischungen Roggenbrotmischung von Hofbräuhaus Kunstmühle ergibt ein kräftiges Bauernbrot. Die Brotbackmischung besteht zu ca. 80 Prozent aus Roggenmehl mit Weizenmehl, Salz und getrocknetem Roggenvollkornsauer. Es braucht nur noch Wasser, Hefe und nach Wunsch Brotgewürz.
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Mit dieser Mischung gelingt ein kräftiges Bauernbrot auch ohne Vorkenntnisse. Sie enthält Roggenmehl, Weizenmehl, Salz und fein gemahlenen getrockneten Roggenvollkornsauer. Nach Packungsanleitung werden nur Wasser und Hefe zugegeben, dazu je nach Geschmack Brotgewürze.
Die Zubereitung ist einfach und alltagstauglich. Wichtig ist, das Brot bei hoher Hitze einzuschieben, damit Volumen und Krume gut ausfallen.
Brotmischungen Brotbackmischung mit Sauerteig einfach backen
Als Brotbackmischung mit Sauerteiganteil spart sie das Ansetzen eines eigenen Sauerteigs. Der Teig wird geknetet, geformt und nach Anleitung gebacken. Für den Brotbackautomaten ist die Mischung nicht geeignet, weil er den Backraum langsam mit dem Teig erhitzt.
Hofbräuhaus Brotmischung Roggenanteil 80 Prozent
Der hohe Roggenanteil von ca. 80 Prozent gibt dem Brot Würze und saftige Krume. Weizenmehl unterstützt die Form und das Aufgehen mit Hefe. Das Ergebnis passt zu Brotzeit, Käse und deftigen Aufstrichen.
