Mehl zum Backen vergleichen

Welches Mehl für welches Gebäck?

Für lockere Brote wählen Sie Dinkel- oder Weizen-Alternativen, für herzhafte Kruste Buchweizen- oder Linsenmehl zum Beimischen, für feine Kuchen helle Typen. Achten Sie auf Mahlgrad, Aroma und Backverhalten. Als unabhängiger Fachhandel zeigt Hofgut alle 4 Mehle mit Details zum Preisvergleich – ideal zum Vorrat-Mix aus Basis- und Spezialmehl.

Welches Alb-Leisa Mehl für Brot?

Dinkelnahe und kräftige Mehle geben Struktur und Aroma, Spezialmehle wie Buchweizen bis 20–30 % beimischen.

Welches Mehl für Pfannkuchen und Kuchen?

Feine, helle Mehle für lockere Textur, Buchweizenmehl für nussige Pfannkuchen und Galettes.

Wie lagere ich Mehl richtig?

Kühl, trocken und luftdicht lagern und nach Anbruch zügig verbrauchen, Spezialmehle besonders frisch halten.

Das 15%-Angebot endet heute.

00Std. 00Min. 00Sek.