Dunste / Grieße
Weizendunst ist die Wahl für elastische Spätzle, Pizza, Strudel und Feingebäck – griffig und gut formbar. Grieß grob für Grießbrei, Auflauf und Nockerl, feiner Dunst für Knödel und Kuchen. Hartweizen für Pasta und Spätzle mit Biss, Weichweizen für Mehlspeisen. Vergleiche bei Hofgut 8 Varianten von 1,70 € bis 4,50 € und kombiniere mit Mehlen für besten Vorrat.
Dunst, besonders Hartweizen- oder Spätzledunst. Er gibt elastischen Teig und standfeste Spätzle mit Biss. Grieß macht den Teig gröber.
Weizendunst glatt oder griffig: für Pizza knusprig-elastisch, für Strudel fein ausziehbar. Mit Weizenmehl 550 mischen für optimale Verarbeitung.
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