Kaufberatung Backzutaten

Mehle und Backhilfen richtig einsetzen

<p>Typenmehle für Alltag, Spezialmehle für Pizza und Feingebäck, dazu Backmalz für Kruste, Stärke für Bindung und Kleie für Ballaststoffe. Für helles Gebäck niedrige Typen, für Vollkorn hohe Typen wählen.</p><p>Als Mehrmarken-Fachhandel zeigt Hofgut klare Produktdetails zum Vergleichen – Grundmehle günstig groß kaufen, Spezialzutaten gezielt ergänzen.</p>

Welches Mehl für Brot, Kuchen oder Pizza?

Für Brot Type 1050 oder Vollkorn, für Kuchen Type 405 oder 550, für Pizza spezielle Weizenmehle. Typenzahl zeigt Mineralstoffgehalt.

Wozu Backmalz und Stärke verwenden?

Backmalz fördert Bräunung und Aroma bei Hefeteig, Stärke macht Rührteig zarter. Dosierung nach Packungsangabe einhalten.

Gilt HOFGUT15 auch für Backzutaten?

HOFGUT15 im Warenkorb eingeben, 15% werden auf berechtigte Artikel abgezogen. Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar.

Das 15%-Angebot endet heute.

00Std. 00Min. 00Sek.