Hofbräuhaus Kunstmühle Mehle Weizenmehl Type 550 Bioland
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2,40 €
Das Mehle Weizenmehl Type 550 Bioland von Hofbräuhaus Kunstmühle wird aus bayerischem Bioland-Weizen gemahlen. Das helle Weizenmehl besteht aus inneren Schichten des Mehlkörpers und geht gut auf. Es eignet sich für Hefeteig, Kuchen, Weißbrot und Kleingebäck.
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Dieses Weizenmehl Type 550 wird aus bayerischem Bioland-Weizen hergestellt und vielseitig verwendet. Der Teig bleibt dehnbar und formstabil. Besonders gut gelingen Kleingebäck wie Semmeln und Brezen sowie Weißbrot.
Auch Hefeteig und Kuchen werden damit großporig und locker. Der höhere Mineralstoffgehalt gegenüber Type 405 unterstützt Frische und Bräunung.
Mehle Bioland-Mehl aus bayerischem Weizen
Das Bioland-Mehl besteht aus den inneren Schichten des Mehlkörpers mit wenigen Randbestandteilen. Vitamin- und Enzymgehalt sind erhöht, das Eiweißgerüst im Teig ist dehnbarer. Die Getreidemischung stammt aus kontrolliertem Bioland-Anbau in Bayern.
Mehle Bio-Mehl vielseitig zum Backen
Als Bio-Mehl passt Type 550 für den Alltag vom Frühstücksbrötchen bis zum Blechkuchen. Es lässt sich gut kneten, wirken und ausrollen. Für helle Feingebäcke bleibt es die erste Wahl neben Type 405.
