Das Strudelmehl von Hofbräuhaus Kunstmühle aus der Linie Mehle ist ein Weizenmehl aus Weichweizen. Dieses Mehl mit Mineralstoffgehalt 550 lässt sich als Strudelteig sehr gut dehnen, ohne zu reißen. Es eignet sich für Strudel, Flammkuchen, Pfannkuchen, Hefeteig und Kuchen.
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Hofbräuhaus Kunstmühle Strudelmehl für Strudelteig
Dieses Mehl wird aus Weichweizen hergestellt und hat einen Mineralstoffgehalt von 550. Die Weizensorten wurden so kombiniert, dass sich ein Strudelteig sehr gut dehnen lässt, ohne zu reißen. Als Weizenmehl ist es die Grundlage für dünn ausgezogenen Teig.
Weizenmehl 550 für Flammkuchen und Kuchen
Das Mehl 550 eignet sich hervorragend für Strudel, Flammkuchen, Pfannkuchen, Hefeteig und Kuchen. Der Teig bleibt elastisch und reißfest beim Ausziehen und Formen. Auch Hefeteig und Rührkuchen gelingen damit gleichmäßig.
