Der Roggenschrot Champagner Bioland von Hofbräuhaus Kunstmühle ist ein Roggenschrot aus reinem Champagner-Roggen. Der steingemahlene Vollkornschrot mit Keimling ist sehr gut backtauglich und die klassische Zutat für kräftiges Roggenbrot und Schrotbrot.
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Dieser Roggenschrot von Hofbräuhaus Kunstmühle wird aus reinem Bioland Champagner-Roggen auf der Steinmühle täglich frisch gemahlen. Als Vollkornschrot enthält er den Keimling und sollte frisch verarbeitet werden. Er ist sehr auswuchsfest und sehr gut backtauglich.
Champagnerroggen Schrot Ur-Roggen
Champagnerroggen ist eine frühe Ur-Roggensorte um 1900 französischer Herkunft, die von den Stadtgütern München ökologisch angebaut wird. Der alte Roggen gibt dunklem Brot ein mild-würziges Aroma. Für Schrotbrot passt er zu Sauerteig und langer Teigführung.
Bioland Schrot steingemahlen lagern
Wegen des Keimlings beträgt die Mindesthaltbarkeit nur 3 Monate. Bio-Schrot kühl und trocken lagern und zügig verbrauchen. Zum Backen eignet sich grober Roggenschrot für Saftkorn und Brühmischungen.
Merkmale
Roggenschrot aus Champagner-Roggen in Bioland
Auf Steinmühle täglich frisch gemahlen
Vollkornschrot mit Keimling
Sehr gut backtauglich und auswuchsfest
Für Roggenbrot und Schrotbrot
Linie: Schrote / Grützen
Modell: Roggenschrot Champagner Bioland
Rohstoff: Champagnerroggen, Ur-Roggen
Variante: Champagner
Qualität: Bioland
Produkttyp: Roggenschrot
Vermahlung: Steinmühle, täglich frisch
Verwendung: Brot, Roggenbrot, Schrotbrot
Weitere Bezeichnung: Schrot, Vollkornschrot, Bio-Schrot, Roggenvollkornschrot
Verkäufer: Hofgut
Häufig gestellte Fragen
Wie lange ist der Schrot haltbar?
Da er den Keimling enthält, beträgt die Mindesthaltbarkeit 3 Monate und er sollte frisch verarbeitet werden.
