Hofbräuhaus Kunstmühle Weizenmehl Type 550 Mehl für Semmeln
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Das Mehle Weizenmehl Type 550 von Hofbräuhaus Kunstmühle ist ein helles Weizenmehl aus reinem Weichweizen. Das vielseitige Backmehl eignet sich besonders für Kleingebäck wie Semmeln und Brezen sowie für Weißbrot, Hefeteig und Kuchen mit großporiger Krume.
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Das Weizenmehl Type 550 von Hofbräuhaus Kunstmühle besteht aus den inneren Schichten des Mehlkörpers mit wenigen Bestandteilen zum Rand hin. Es wird aus reinem Weichweizen hergestellt. Der Teig wird dehnbar und lässt sich gut zu Semmeln, Brötchen und Brezen formen.
Der Mineralstoffgehalt liegt höher als bei Type 405, Vitamin- und Enzymgehalt sind erhöht. Gebäcke werden großporig, locker und hell. Deshalb passt dieses Brotmehl ideal zu Weißbrot und Kleingebäck.
Weichweizenmehl helles Backmehl für Hefeteig
Als helles Backmehl ist die Type 550 sehr vielseitig anwendbar. Hefeteig geht zuverlässig auf, Kuchenteig bleibt feinporig und saftig. Auch Strudel, Zopf und Pizza aus hellem Teig gelingen damit.
Mehl für Weißbrot und Kleingebäck backen
Verarbeiten Sie das Weizenmehl zu Brötchen, Baguette oder Kuchen für den Alltag. Trocken und kühl gelagert bleibt das Mehl lange backfrisch.
