Der Alb-Leisa Rotweizen Roter Älbler sind ganze Körner aus Bioland Anbau. Als Weizen oder Weizenkörner eignet sich das Bio Getreide zum Backen und Mahlen. Das Vollkorn von der Schwäbischen Alb gibt Brot eine rötliche Krume.
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Die Sorte Roter Älbler ist ein regionaler Rotweizen mit rötlicher Kornfarbe. Alb-Leisa baut ihn als Bioland Getreide auf der Schwäbischen Alb an. Abgefüllt werden ganze, naturbelassene Körner als Vollkorn.
Bio Weizen zum Backen und Mahlen
In der Getreidemühle entsteht daraus frisches Mehl oder Schrot für Brot und Brötchen. Als gekochte Weizenkörner passen sie auch in Salat oder Eintopf. Der Teig aus Rotweizen führt zu aromatischer, leicht rötlicher Krume.
Vollkorn Getreide von der Alb
Der ökologische Anbau stärkt die alten Sorten der Region. Trocken und kühl gelagert bleiben die Körner lange keimfähig. Alb-Leisa sichert kurze Wege vom Feld bis zur Tüte.
Merkmale
Sorte Roter Älbler Rotweizen
Ganze Körner als Bioland Vollkorn
Von der Schwäbischen Alb von Alb-Leisa
Zum Mahlen für Brot und Brötchen
Aromatisch, rötliche Krume
Korn: rot, vollkorn
Anbau: Bioland, bio
Linie: Getreide Produkte
Sorte: Roter Älbler Rotweizen
Herkunft: Schwäbische Alb
Variante: ganze Körner
Produkttyp: Weizen
Verwendung: Brot, Brötchen, Salat
Eigenschaft: mahlfähig, aromatisch
Verkäufer: Hofgut
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich der Rotweizen zum Brotbacken?
Ja, die ganzen Körner lassen sich in der Mühle zu Mehl oder Schrot für Brot und Brötchen vermahlen.
4.1★★★★★★★★★★(10)
5 ★4
4 ★4
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
10
★★★★★★★★★★5.0
f***l
Tolles Brot
Gibt eine schöne rötliche Krume, bin begeistert.
★★★★★★★★★★4.0
h*w
Gut zum Mahlen
Mahle es frisch, Mehl riecht angenehm.
★★★★★★★★★★5.0
s**m
Verifiziert
Backe gerne damit
Brot wird saftig und hält gut frisch.
★★★★★★★★★★4.0
t**r
Verifiziert
Feines Korn
Saubere Körner, Mühle kommt gut damit klar.
★★★★★★★★★★3.0
z****p
Verifiziert
Kräftig
Schmeckt etwas herber, muss man mögen.
★★★★★★★★★★5.0
t***s
Verifiziert
Super Qualität
Keimt gleichmäßig, nehme es auch mal für Keimlinge.
★★★★★★★★★★4.0
o*****c
Verifiziert
Gute Backeigenschaft
Teig geht schön auf, Kruste wird knusprig.
★★★★★★★★★★5.0
x*o
Verifiziert
Lieblingskorn
Mische es gern unter anderes Mehl.
★★★★★★★★★★2.0
u*b
Nicht meins
Meine Mühle hatte Mühe damit, Brot wurde sehr fest.
